韭黄虾

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  1.新鲜海虾洗一下。
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  2.剥去外壳，留着虾尾。
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  3.刨开虾背，挑出虾线。
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  4.再洗一下，沥干水分。
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  5.韭黄洗净，沥干水分。
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  6.切成段儿。
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  7.鸡蛋打散，油锅里炒熟。
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  8.盛出备用。
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  9.油锅爆炒虾仁，炒至表面泛红。
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  10.倒入炒好的鸡蛋，调入一小匙盐，迅速翻匀。
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  11.马上下入韭黄。
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  12.迅速翻炒出锅。
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  13.虾红，蛋黄，韭黄淡绿，超级有食欲呢！

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