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吉庆团圆火锅
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咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡汤
适量
鸡丁
适量
辅料
蘑菇
适量
金针菇
适量
香菇
适量
肉丸子
适量
豆腐
适量
白菜
适量
鹌鹑蛋
适量
牛百叶
适量
肉皮
适量
黄花菜
适量
腐竹
适量
配料
盐
适量
味精
适量
吉庆团圆火锅的做法步骤
1.
将蘑菇、金针菇和香菇过开水焯一下。
2.
肉丸子炸好。
3.
豆腐炸好切条。
4.
白菜和生菜择好洗净,切成大片。
5.
鹌鹑蛋煮好剥好。
6.
牛百叶切好焯水。
7.
肉皮泡发。
8.
黄花菜泡发。
9.
腐竹泡发。
10.
将鸡汤倒入火锅。
11.
先放白菜垫底。
12.
再放肉丸子。
13.
放入炸豆腐。
14.
放入蘑菇、金针菇、香菇、黄花菜。(其他菜容易熟,不用先放)。
15.
倒入炒好的鸡丁。
16.
再加少许水,基本上迈过火锅里面的食材。
17.
开大火,水煮开后,就可以再把其他的菜倒进去涮一下吃了。
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