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酿口蘑
尔东叶
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很少见到大朵的口蘑,见到就买的多,炒着吃,做汤,又挑几个大朵的,酿肉馅,蒸熟再浇汁,成品味道非常鲜美。少油蒸制的加工方法也非常的健康。
初级
其他
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
口蘑
100g
猪肉
100g
辅料
芝麻油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
葱
适量
生抽
适量
白糖
适量
枸杞
适量
姜
适量
酿口蘑的做法步骤
1.
口蘑洗干净
2.
猪肉馅加芝麻油、盐、酱油、料酒、 白胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲备用
3.
口蘑去蒂,中间为空
4.
将肉馅填入口蘑
5.
所有口蘑都酿满肉馅入蒸锅蒸熟
6.
蒸口蘑的汤汁倒入锅中加生抽
7.
加白糖、盐
8.
再添加枸杞
9.
淋入水淀粉烧开成料汁
10.
将料汁浇在蒸熟的口蘑上
11.
即可享用
小窍门&温馨提示
1、蒸制时间以食材熟为标准。
2、料汁的调制依据个人口味。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共11步)
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