家常炒面

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  1.细生面条
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  2.生面条放入蒸屉上，蒸锅上汽后中火蒸15分钟，把面条蒸透。
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  3.蒸好的面条抖散备用。
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  4.配菜我准备的是洋葱、圆白菜、胡萝卜、五花肉。（可以根据自己喜欢搭配）
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  5.处理配菜：圆白菜、胡萝卜、洋葱分别切丝、五花肉切薄片，香葱切末。
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  6.热锅凉油，放入五花肉煸炒。
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  7.炒至五花肉变色吐油，加入葱末，烹入一茶匙料酒，加入适量酱油（炒面我喜欢重色，用的老抽）
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  8.煸炒五花肉上色后，放入洋葱和胡萝卜丝煸炒。
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  9.加入圆白菜继续翻炒。
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  10.翻炒均匀后加入食盐。
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  11.加入蚝油翻炒均匀。
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  12.最后加入蒸好的面条。
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  13.翻炒一两分钟，翻炒均匀即可关火。
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  14.成品！

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