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啤酒炖排骨
尔东叶
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嗜肉的家人对排骨也是喜欢,红烧、清炖、煮汤、粉蒸,怎样做都无一例外的爱吃。用啤酒炖排骨,不用炒糖色,很健康的一款炖排骨,不胜酒力的食客,吃起啤酒炖排骨也是美美哒。
初级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
排骨
500g
啤酒
500ml
辅料
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
啤酒炖排骨的做法步骤
1.
排骨洗干净,沥干水
2.
排骨入煮锅焯水后捞出沥干水
3.
起油锅,葱姜、大料入锅煸香
4.
排骨入锅炒,倒入啤酒没过排骨
5.
加冰糖
6.
加酱油,炒均匀盖上锅盖炖,其间适时翻炒
7.
烧至排骨8、9分熟,加盐炒均匀盖上锅盖继续炖
8.
排骨熟关火盛出享用
小窍门&温馨提示
1、调味品依据个人口味添加。
2、炖制时间以排骨熟为标准。
分类:
热菜
家常菜
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