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素馅包子
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米拉Miira
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屈爸说想吃暄软的素包子,说做就做,只要一会的功夫就好了……
初级
蒸
清淡
三小时
食材明细
主料
面粉
适量
发酵粉
半袋
温水
适量
辅料
韭菜
适量
鸡蛋
三个
粉条
适量
盐
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
油
适量
素馅包子的做法步骤
1.
取适量面粉
2.
发酵粉倒入温水中搅拌
3.
开始和面,比擀的面超软一点,醒制四十分钟
4.
醒好后加一点碱面揉匀继续醒制,刚好调制馅料
5.
韭菜洗净控水
6.
粉条开水泡开,沥干水分备用,鸡蛋打散
7.
鸡蛋炒后切碎,韭菜切碎,粉条切碎,加五香粉,姜粉,热油淋在调料中拌匀即可
8.
醒制好的面,取同等大小制成剂子
9.
一次包好,放入开水锅中蒸三十分钟,大火上气后改小火
10.
时间到了先不急忙打开,再捂五分钟,保证面皮不陷进去
11.
美美的素馅大包子出锅喽!屈爸一口气吃了八个😁😁
12.
再来一个粘汁齐活!尽情享用吧!
小窍门&温馨提示
时间到了不急于打开锅盖,捂五分钟之后再打开哦……
分类:
主食
家常菜
包子
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