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宫保鸡丁
油豆儿
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家庭版宫爆鸡丁。在原有宫爆鸡丁基础上进行改良,增加了黄瓜丁。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡胸肉
100g
黄瓜
1根
辅料
大葱
一棵
干辣椒
少许
郫县豆瓣酱
少许
酱油
少许
醋
少许
盐
少许
糖
少许
宫保鸡丁的做法步骤
1.
鸡胸肉切丁,放入碗中加少许盐、色拉油、白胡椒粉腌制15分钟
2.
大葱、黄瓜切丁备用
3.
取小碗调汁,酱油1勺,醋3勺,淀粉适量
4.
热锅凉油,让入鸡丁滑炒至变色,盛出备用
5.
锅中加油,将油烧热,放入干辣椒、郫县豆瓣酱炒出红油
6.
锅中加油,将油烧热,放入干辣椒、郫县豆瓣酱炒出红油,放入鸡丁、大葱、黄瓜、翻炒3分钟,倒入调好的汁翻炒勾芡
7.
盛出装盘
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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