#妈妈的味道#香酥麻花

痛苦的人生

#妈妈的味道#香酥麻花

每年到开斋节时，妈妈都会炸散子，麻花，油香（油饼）！炸散子时，需要人多，散子炸完后，会给每一位来帮忙滴送一把散子，两个麻花（几乎家家都这样）以表示感谢！！！

主料

辅料

胡麻油五斤（炸麻花用）

香酥麻花的做法步骤

1.备好大料
2.鸡蛋，胡麻油备好
3.大料冲洗一下，熬成大料水（熬红就行啦）
4.鸡蛋打散，加胡麻油搅匀
5.面粉加熟芝麻末，香草粉拌匀（自己种的，专门做面点用滴）
6.先用蛋液和面（全都是面絮絮）
7.最后用花椒水和成面团，加发面揉匀（软硬和面条面差不多）
8.多揉几次，揉成光滑的面团，
9.面团擀开，切小面剂子
10.面剂子抹油醒发半小时
11.醒发好后，搓成麻花，锅里面倒油烧热七八成热时，放入麻花，炸至金黄色时捞出
12.麻花熟的快
13.酥酥的，不错哦
14.老妈每次都炸一缸（炸好的麻花，放缸里面，不容易坏）
15.浓浓滴花椒味和香草味哦😊

分类：小吃家常菜零食

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