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香菇虾盏
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烟雨心灵
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初级
蒸
咸鲜
三刻钟
主料
香菇
18朵
虾
16只
胡萝卜
半根
辅料
蚝油
1勺
胡椒粉
适量
盐
适量
水淀粉
2勺
葱
适量
姜
适量
香菇虾盏的做法步骤
1.
虾去壳取虾仁,剔除虾线,洗净
2.
虾剁碎
3.
香菇洗净,取下香菇蒂
4.
香菇蒂剁碎
5.
胡萝卜剁碎
6.
虾泥、香菇末、胡萝卜、葱姜末放进容器,加盐、胡椒粉拌匀
7.
加蚝油拌匀
8.
最后加2勺浓一点的水淀粉拌匀
9.
把做好的虾馅放到香菇上,排放在盘里,做的有点多,我用9寸的披萨盘还是没有一层全摆下
10.
放入蒸锅,大火上气后蒸12分钟左右
11.
蒸好的香菇虾盏转移到盘子里
12.
把披萨盘里蒸出的汤汁倒入锅里,烧开,加盐调味
13.
加水淀粉
14.
至汤汁浓稠
15.
浇在香菇虾盏上即可
16.
分类:
热菜
家常菜
宴客菜
午餐
晚餐
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