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蓝莓曲奇
幸福01
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对于不喜欢黄油的人来说,这种曲奇的确是个不错的选择,没有蓝莓酱可以不放。
简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
1个
糖粉
18克
白糖
15克
玉米油
50克
低筋面粉
90克
辅料
盐
1克
蓝莓酱
1勺
蓝莓曲奇的做法步骤
1.
除低筋面粉外,其他原料放进干净的盆里;
2.
用电动打蛋器打到粘稠状态,面糊颜色浅黄色,打的时候有明显的纹路;
3.
筛入低筋面粉;
4.
用刮刀搅拌均匀;
5.
裱花袋里放入挤曲奇用的裱花嘴,然后装入面糊;
6.
裱花袋头上剪个口,在不粘烤盘内垂直挤出曲奇,我用的是28*28的方盘;
7.
取一勺蓝莓酱,放进裱花袋,在裱花袋头上剪个口,如果用有整颗果肉的蓝莓酱,口要稍微大一些;
8.
在曲奇中间挤上蓝莓酱;
9.
烤箱上下火160度,预热5分钟,曲奇放中层,烤18分钟左右;
10.
放凉即可食用。
小窍门&温馨提示
小贴士:
1、曲奇刚烤完里面是软的,凉了就会很酥;
2、烘烤温度是实际温度,不同烤箱要自己设定。
分类:
烘焙
高颜值
下午茶
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