柠檬蓝莓曲奇

黎明GIgi

柠檬蓝莓曲奇

这个是我最喜欢的一款零食了，特别喜欢这柠檬的芳香。

主料

低粉120g

辅料

黄油80g
全脂奶粉50g
糖分40g（取2克腌制柠檬皮
柠檬汁20g
椰浆10g
柠檬皮碎10g
盐1.5g

柠檬蓝莓曲奇的做法步骤

1.称好所有的配方待用，柠檬用温水和盐搓洗干净，榨出所需要的汁，削皮切碎然后用2g白糖搅拌均匀待用
2.低粉、奶粉、盐一起过筛
3.黄油软化后加入糖分用电动打蛋器搅拌均匀再加入柠檬片搅拌均匀
4.再加入柠檬汁继续搅拌均匀
5.加入蓝莓干搅拌均匀
6.最后加入过筛好的低粉，奶粉
7.搅拌均匀，无干粉即可
8.整形好后放速冻冷藏半小时拿出来切块（拿出来之前180°预热烤箱）
9.烤盘上铺上一层油纸，将切好的饼干放上去
10.上下火180°烤25分钟左右即可
11.酸酸甜甜的配上一杯咖啡或者是茶，都是我的最爱。

小窍门&温馨提示

1.甜度可以根据自己的喜好调整，怕酸的柠檬汁也可以减5g左右。
2.烘烤的时间还是根据自己家烤箱的脾气决定哈。

分类：烘焙下午茶

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页