肠仔面包

• 
  1.除黄油外的所有主材料混合揉成表面光滑不粘手的面团，然后加入黄油继续揉面，揉至面团能出薄膜即可。揉好的面团取出滚圆，进行一发。
• 
  2.一发的面团发到两倍左右大小，即可。判断一发是否完成可以用一根沾满干粉的手指在面团上戳个洞，小洞不会回缩即可。
• 
  3.一发完成的面团分成9个大小匀称的小面团。
• 
  4.取出一个小面团，擀成椭圆状。
• 
  5.将椭圆状卷起来。
• 
  6.搓成长条。
• 
  7.对折，两头捏紧。放入烤箱进行二次发酵:烤箱内放一晚热水，35度，60分钟。
• 
  8.二发完成后，将火腿肠切成合适的长度，放入面团中间。
• 
  9.放完火腿肠后，在表面轻刷一层蛋液，挤上喜欢的酱汁，我用的是沙拉酱。撒上葱花。就可以开烤了，170度，30分钟。
• 
  10.晾晾后用密封袋装起来，常温保存。第二天吃依旧软软的。

小窍门&温馨提示