肠仔面包

1.主料中除黄油以外，所有的食材放入面包机桶内，全程打开面包机盖子揉面。

2.面包机选择和面程序，开盖，时间设置为15分钟。

3.时间结束后，加入软化好的黄油。

4.面包机选择和面程序，时间设置为15分钟，再次揉光滑面团，此步骤再次重复2遍，整个揉面程序是4次（加上放黄油之前的那一次）。

5.程序结束后，取出面团检查状态，可以拉出薄而有弹性的手套膜即可（揉面的次数根据出手套膜的情况可以适当调整次数）。

6.面团再次揉光滑。

7.不用发酵，直接把面团分成6等分，分别滚圆，盖上保鲜膜室温静置20分钟。

8.静置完成后，取出一个面团，擀成长舌状。

9.翻面后整理形状，从上往下卷起。

10.卷起。

11.😁

12.静置完成后，取出面团，擀成长舌状，尽量擀长。

13.翻面后整理形状，从上往下卷起。

14.面团团成圆形。

15.面团搓成长条，螺旋状卷起一根火腿肠。

16.依次做完，摆入烤盘中，放入不开的烤箱中，放一碗开水（100度）帮助进行发酵，（温度保持35度，湿度85%），发酵时间约60分。

17.发酵好的面团，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻。

18.烤箱预热好，烤盘放入烤箱中，上小火170度，烤25分钟即可。

19.出炉了😁

20.😁

21.不错哦😁