家常菜----圆葱青椒炒鸡蛋

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家常菜----圆葱青椒炒鸡蛋

主料

辅料

姜末3克

配料

圆葱青椒炒鸡蛋的做法步骤

1.将圆葱清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
2.青椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，姜切成末装入盘中待用。
3.将鸡蛋磕入碗中，加入精盐，料酒打撒，热锅放油烧热，倒入打撒的鸡蛋液。
4.将鸡蛋摊成金黄色时。
5.铲出，装入碗中待用。
6.热锅放油烧热，爆香姜末，倒入圆葱片。
7.翻炒均匀，倒入青椒片。
8.将圆葱片，青椒片翻炒均匀，加入精盐，五香粉，味精。
9.翻炒均匀，倒入炒好的鸡蛋。
10.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

分类：素菜家常菜老人夏季食谱晚餐工作餐

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