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棋格吐司
小堂堂妈妈
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本来想做个美美的棋格吐司的,结果格子不是很规整,就凑合着看吧
初级
烤
原味
三小时
食材明细
主料
高粉
250g
低粉
30g
鸡蛋液
40g
辅料
黄油
20g
盐
3g
水
137g
糖
30g
抹茶
5g
可可粉
5g
酵母
5g
竹炭粉
5g
棋格吐司的做法步骤
1.
所有材料除黄油外都放进面包机启动和面程序一次,再加入黄油继续揉面一次,放入烤箱发酵到两倍大
2.
发酵好的面团排气
3.
分成四个面团,其中三个分别加入可可粉,抹茶,竹炭,放置松弛一会儿
4.
分别擀成薄片卷起来放入吐司盒里
5.
发酵到8分满
6.
烤箱180度,45分钟即可,切片食用。
小窍门&温馨提示
无
分类:
烘焙
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