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紫薯糯米糍
独家
云拂心
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雪花般的紫薯,弹起了悦动的音符,奏响了冬天的浪漫!
初级
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
紫薯
2个(3两)
辅料
糯米粉
1茶匙
白砂糖
3小茶匙
椰丝
少许
紫薯糯米糍的做法步骤
1.
准备两个紫薯。
2.
将紫薯刮皮。
3.
将紫薯切成薄片。
4.
紫薯片装进盘子。放水入锅,煮沸后,调至小火,将紫薯片放入锅里蒸10分钟。
5.
将蒸软的紫薯片取出,放入玻璃碗,用铁勺子碾压成泥。
6.
加入3小茶匙白砂糖。
7.
加入1茶匙糯米粉。然后,趁热用手揉成5个圆丸子。
8.
放入锅里再蒸2分钟。
9.
盘子撒一些椰丝,紫薯丸子在椰丝上滚动。用巧克力浆在盘上画出类似的音符,然后用番茄酱画出一些点。最后将紫薯糯米糍不规则地散放在盘上,完成!
小窍门&温馨提示
当食用的时候,你也可以蘸着盘上的“音符”巧克力浆吃,别有风味!
分类:
小吃
下午茶
查看全部(共9步)
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