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油煎米团
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云拂心
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米团是一个普通的食物,但配上瑶柱的甜润和葱花的香气,就会成为一道美味的佳肴!
初级
煎
葱香
三刻钟
食材明细
主料
白米
3两(1杯)
辅料
瑶柱
18颗
葱
1根
生抽
1茶匙
盐
1小茶匙
油
6茶匙
黑胡椒粉
少许
泰式甜辣酱
3茶匙
油煎米团的做法步骤
1.
洗米,放入电饭煲煮饭。煮好后,打开盖让饭冷下来。
2.
取18颗瑶柱,洗干净。
3.
瑶柱中火煮10分钟。
4.
将葱切成葱花。
5.
将煮好的瑶柱切碎。
6.
瑶柱碎和葱花放在一起,加1茶匙生抽。
7.
加入1小茶匙盐,搅匀成瑶柱葱花馅料。
8.
倒入不粘锅6茶匙油。
9.
用铁勺压平米饭。
10.
在米饭上铺上一些瑶柱葱花馅料,用两手握捏成长条状的米团。
11.
米团放入不粘锅油煎,再撒上一些黑胡椒粉。翻面煎2分钟。
12.
在长碟上分别倒入3茶匙泰式甜辣酱,将煎好的米团摆放在碟上。食用时,米团蘸酱吃(或者不蘸酱也可以)。
分类:
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