蔓越莓手撕面包

1.蔓越莓干和葡萄干用15g的朗姆酒泡30分钟

2.面包机筒加入牛奶160，鸡蛋一颗，白糖25，盐4g，炼乳20，高筋面粉300开始和面

3.和好后的面加入30g黄油再和30分钟，直到出现膜

4.在面包机里面发酵一小时

5.黄油30炼乳30搁水融化搅拌均匀成黄油炼乳酱

6.发好的面团取出排气用保鲜膜包好松弛十分钟

7.面团松弛好擀成长方形，把黄油炼乳酱均匀涂在上面。撒上一部分泡好的蔓越莓干和葡萄干，另留点备用。再用刮板均匀切成于模具一致的小块。

8.酱面包摞起来放进模具

9.放进烤箱里面用发酵功能发至2倍大，面包上面将剩下的炼乳酱刷上去，备用的蔓越莓干和葡萄干撒上去，最后撒上杏仁片。烤箱预热190°，五分钟。

10.面包放入烤箱，上下火180°，烤30分钟

11.成品，手撕开看看