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响油黄瓜卷
独家
烟雨心灵
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简单
拌
清淡
二十分钟
食材明细
主料
黄瓜
1根
大蒜
3瓣
干辣椒
3个
辅料
海鲜酱油
2勺
陈醋
1勺
糖
多半勺
蚝油
半勺
油辣子
半勺
植物油
2勺
盐
少许
响油黄瓜卷的做法步骤
1.
黄瓜洗净
2.
用削皮刀削成长条薄片
3.
沿一端卷起
4.
码放在盘子里
5.
调味汁:小碗里加海鲜酱油2勺、陈醋1勺、白糖多半勺、半勺蚝油、盐少许,搅拌均匀
6.
再加入半勺油辣子
7.
拌匀
8.
把调味汁均匀淋在黄瓜卷上
9.
干辣椒3个剪成辣椒圈,去掉辣椒籽,蒜切末
10.
蒜末放在中间
11.
锅里加植物油,凉油下辣椒圈,小火炸香
12.
炸好的辣椒圈取出
13.
剩下的油继续加热至微冒青烟
14.
把热油浇在蒜末上,听得“滋啦”一声,响油黄瓜卷就做好了
15.
最后码上炸好的辣椒圈
分类:
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