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方便快捷—米饭鸡蛋饼
诗心
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一款最最简单,而不浪费的蛋饼,如果前一天有剩下米饭,那么第2天的早餐就来米饭蛋饼吧。加点白糖,煎至2面微微焦黄,有米香有蛋香,还有一种很特别的口感,香香脆脆,清甜不腻。
简单
煎
甜味
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
辅料
剩米饭
半碗
配料
白糖
适量
米饭鸡蛋饼的做法步骤
1.
准备好鸡蛋、米饭、白糖。
2.
鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。
3.
把剩米饭倒入蛋液里。
4.
搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。
5.
平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。
6.
底部煎熟后,晃动一下锅,饼会自己移动,此时翻面继续煎熟即可。
小窍门&温馨提示
诗心片语:
1:这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜。
2:表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。
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