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奶油小饼干
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翟女……
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下午茶时间到了!前两天做拿破仑酥,开了一瓶淡奶油,只用掉一半,剩下的另一半我怕坏了,所以赶紧用来做这款小饼干了特别简单,用料简单,方法简单,过程简单,但是口感,一点也不简单!酥酥脆脆,千层酥的感觉~
简单
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
淡奶油
85g
蛋糕粉
70g
泡打粉
2g
赤砂糖
15g
辅料
盐
1g
奶油小饼干的做法步骤
1.
准备所有材料。
2.
混在一起,活成团。
3.
擀开后,如图,叠一下,这样饼干就有千层酥的口感了。
4.
再擀开,用饼干模具压出小饼干。
5.
放入烤盘。
6.
用200度烤15~20分钟,颜色变深,即可。
7.
是不是超级简单也可以有千层酥的酥脆口感!
8.
搭配茶或咖啡都可以哦!
小窍门&温馨提示
1、饼干的酥脆口感来自于淡奶油,虽然整个制作过程都没有油,但是,如果大家知道黄油的简易制作方法,会感叹一句,这饼干含油量不低呀!
2、饼干稍微烤焦一些,保存时间可以久一些。
3、因为加入泡打粉的缘故,所以饼干会鼓肚子,不要担心,这是正常的,有立体感的饼干不是更可爱吗~
分类:
烘焙
小清新
下午茶
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