豆腐皮是大家都喜欢的一道家常食材,豆腐皮的营养丰富含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。这个家常的做法简单实用又好吃。