小米面酥脆饼干

暮色影子

小米面酥脆饼干

喜欢吃酥脆的饼干，尤其是自家的吃的更放心。用新良小米蛋糕粉做的饼干，口感酥脆有淡淡的小米香味。喜欢的来试下。

主料

新良小米蛋糕粉200g

辅料

小米面酥脆饼干的做法步骤

1.备齐做饼干的主料
2.小米蛋糕粉160克，加苏打粉，盐，糖5，加油10，
3.酵母粉融化和面
4.和好的饼干水面团
5.面团保湿密封发酵
6.发酵25分钟的水皮面团
7.油面：40克蛋糕粉，加糖，植物油20毫升
8.水皮面擀开包上油面
9.擀开成饼状
10.三折叠
11.再次擀开，用模具压出饼干，用叉子扎小孔。
12.烤箱预热180度3分钟，饼干摆放到烤盘。
13.烤箱设置：上下火温度175热风模式，时间14分钟。烤盘放中层
14.分享

小窍门&温馨提示

各家烤箱功率不同本菜谱温度请参考。

分类：烘焙下午茶零食

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