韩式白萝卜泡菜

Qiuyue0815

韩式白萝卜泡菜

(百度）萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
梨有制风热、润肺凉心，消痰去火、解毒的功用。
这款泡菜，味道非常的浓郁，也非常的有韩式独特的风味。

主料

辅料

盐适量
白糖适量
蒜适量
姜汁儿适量
粗细辣椒粉适量
虾酱适量
苹果醋适量

韩式白萝卜泡菜的做法步骤

1.准备食材
2.白萝卜去皮
3.切小丁
4.白萝卜放容器，用盐腌制半小时左右，去掉汁儿水。
5.苹果梨或梨用榨汁儿机榨出汁儿水，调入白萝卜丁中
6.调入细辣椒粉
7.调入姜汁儿
8.调入虾酱
9.调入蒜泥
10.调入白糖
11.喜欢酸一点儿的可调入苹果醋
12.调入粗辣椒粉拌匀。放入玻璃或陶瓷器皿中密封，腌制一天左右即可食用。

小窍门&温馨提示

苹果梨和梨，我是混合在一起榨汁儿的，用了约三分之一的汁儿水。

分类：开胃菜韩国料理

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