红酒炖梨独家

油豆儿

红酒炖梨

主料

辅料

冰糖几粒

红酒炖梨的做法步骤

1.雪梨去皮
2.用勺子去掉梨核（处理好的梨用清水浸泡，避免梨氧化变黑）
3.锅中倒入红酒，没过梨块
4.放入冰糖
5.大火煮开后，小火再煮20分钟，中途给梨块翻身
6.煮好捞出梨块，倒出剩余红酒汁至容器，晾凉后放入冰箱冷藏1小时
7.切片摆盘即可食用

分类：甜品西餐

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