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烤羊排

悠哈厨房

说到内蒙古,就会想到大草原,脑子里立马浮现出牛羊遍地的绿色大草原画面,都说草原的羊肉膻味小、肉质细腻,从来没吃过也买不到;为什么内蒙的羊肉膻味要小一些呢?后来在知乎上看到一个说法,内蒙这里羊肉没膻味是因为从小就阉割过,性激素分泌受限制,所以吃起来没有膻味;这个说法。。。。哈哈哈;某粑粑家里什么都有,内蒙古的羊排被我淘回了家,老公说想吃烤的,要吃烧烤店里的那种羊排,查了查做法,单纯的烤羊排,时间有点长;想起去年吃过一次西北菜,店里的招牌菜就是烤羊排,羊排烤的外焦里嫩,羊肉一动就脱骨,当时问过服务生,说是先炖后烤的;

主料
辅料

烤羊排的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、烤箱温度和烘烤时间仅供参考,具体要根据自家烤箱的脾气来定
2、打开锡纸再次烤的时候,最好放在烤箱的上层,只开上加热管
3、锡纸务必亮面朝外,不要接触食物

分类: 烧烤 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐
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