干煸四季豆

十三姨食味记

干煸四季豆

外表咸咸的焦焦的，咬开里面是四季豆微甜饱满的汁水，真正的简单又美味。
不过这道菜值得注意的是：豆角一定要焖煮熟透！！！
不然会呕吐拉肚子哦。

主料

辅料

干煸四季豆的做法步骤

1.四季豆洗净摘好，放入锅中加没过四季豆的水焖煮至水干，然后在锅里干煸至四季豆表皮有微微焦黄呈虎皮状起锅备用
2.锅里油热，放姜末蒜末炒香，下肉末煸炒出油，下芽菜和小勺豆豉炒香
3.放少许干辣椒段炒香，下煸好的豆角翻炒均匀，放一勺生抽根据咸淡程度适量补点盐后即可起锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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