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排骨炖粉条
大海微澜
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地道的东北菜,排骨炖粉条,由传统的酸菜白肉炖粉条演绎而来,非常美味的家乡菜,偶的大爱。尤其喜欢刚出锅的粉条,香滑Q弹,想着都流口水。
初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
排骨
300g
粉条
200g
辅料
油
适量
盐
适量
海鲜酱油
适量
糖
适量
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
香叶
适量
五香粉
适量
大料
适量
排骨炖粉条的做法步骤
1.
排骨解冻
2.
粉条提前用冷水泡上
3.
锅中加入花椒大料煮开水焯排骨
4.
焯好的排骨控净水分
5.
炒锅热油,加糖变色后加入排骨上糖色,加入葱姜、五香粉煸出香味
6.
加入酱油翻炒
7.
多加一点水,大火烧开,小火炖10到15分钟
8.
加入粉条炖5到10分钟
9.
大火收汁,加入盐调味
10.
出锅装盘。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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