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清香呱呱
JudyDier美食记
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爸爸当知青时自创的另一道菜,清香可口,美味无比。
初级
炒
清淡
半小时
食材明细
主料
美蛙
500g
辅料
青椒
4个
子姜
2个
盐
1匙
味精
1匙
油
适量
花椒
6颗
水
1杯
清香呱呱的做法步骤
1.
美蛙剥皮去爪洗净
2.
青椒子姜切丝待用
3.
一杯水待用
4.
锅热后下油
5.
炸几颗花椒
6.
下一茶匙盐
7.
下美蛙翻炒
8.
加水焖煮
9.
开小会焖一会,等水开
10.
水开后观察美蛙的情况
11.
等到美蛙腿小腿肉脱离后,美蛙就熟啦
12.
再下入青椒子姜丝翻炒
13.
待青椒子姜蔫后即可
14.
关火放入一茶匙味精
15.
起锅装盘即可
分类:
热菜
家常菜
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