西葫芦厚蛋烧独家

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西葫芦厚蛋烧

食材明细

主料

辅料

西葫芦厚蛋烧的做法步骤

1.准备半个西葫芦、3个鸡蛋
2.西葫芦擦成细丝
3.加入鸡蛋
4.搅拌均匀
5.加点葱花和盐，搅匀
6.平底不粘锅刷薄薄一层油
7.倒入适量西葫芦蛋液，薄薄一层即可
8.煎至表面刚刚凝固时用铲子卷起，放于一头
9.继续倒蛋液，煎至微微定型，这次从里往外卷
10.如图，卷起来
11.卷好后推到里侧
12.继续倒蛋液，继续卷，依次做完全部蛋液
13.最后卷好的西葫芦蛋卷四面再煎一煎
14.取出，切段
15.装盘食用
16.一层层，很鲜嫩

分类：热菜家常菜快手菜

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