菜谱
搜索
剁椒蒜蓉蒸鲈鱼
@那时花开@
发布
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鲈鱼
700g
生姜
1小块
大蒜头
1个
盐
适量
白醋
适量
野山椒
5个
剁椒
1勺
干辣椒
5个
野山椒汁
适量
辅料
猪油
适量
剁椒蒜蓉蒸鲈鱼的做法步骤
1.
鲈鱼洗净后两面切几刀。
2.
白醋和盐混合后抹在鱼身上。
3.
鱼肚里也灌些静置半小时左右(如图放白醋不会流出来)
4.
腌制好后如图放一下(肚子里白醋的会流出来)
5.
生姜大蒜剁碎加少许盐拌均。
6.
锅里加入5个干辣椒把油烧热。
7.
淋到蒜蓉里。
8.
加入5个野山椒(提前切碎)
9.
加入少许白醋搅均。
10.
加点红剁椒。
11.
把腌入味的鱼放入盘中。
12.
把蒜蓉作料码在鱼上。
13.
往鱼肚里也放蒜蓉作料。
14.
放一点猪油。
15.
锅里水开后,放入蒸15分钟左右。
16.
咸鲜辣,好吃。
分类:
热菜
家常菜
海鲜
查看全部(共16步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
糖醋蒜
卤味
串串香
番茄鱼
牛肉炖萝卜
肉末豆腐
天妇罗
酱大骨
干炸带鱼
熏鱼
干煸菜花
炸鱼块
洋葱炒牛肉
鱼丸
香椿炒鸡蛋
爆炒花甲
美食天下首页