仙草阁私房菜（无肉不欢）--正月十四培根戏秋葵

很简单的一道家常菜
因秋葵的加入略显新意

以下就是摘抄下来的营养功效
供大家参考对号入座

秋葵的营养价值很高，富含维生素A和维生素C
维生素A能有效地防护视网膜确保良好的视力
维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容
维生素A和C的结合对皮肤亦有护肤作用

秋葵的特殊粘液是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物
具有增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用
也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，保持动脉血管的弹性。多食可以预防贫血

秋葵的禁忌
秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的人应少用，不可过量
秋葵属于性味寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食

• 初级
• 炒
• 咸鲜
• 半小时