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可以吃的小石头--甜酒雨花石汤圆

可以吃的小石头--甜酒雨花石汤圆

传说“”雨花石汤圆”是一款创新南京名点,它的构思十分奇特,在汤圆的糯米皮中加入可可粉,使包起来的汤圆呈现条理清晰的雨花石石纹。
但为了使它颜色更丰富,还加入了抹茶粉、紫薯粉、南瓜,让不同的颜色交叉缠绕,纯手工搓成一个个独一无二的雨花石汤圆,它的形状不一定都是圆形。但是,做好的汤圆却是特别独特和漂亮,比纯白色的汤圆更能引起食欲。
放了半罐的甜糯米酒煮都可以不用加糖了,也有糯米的酒糟香甜味

主料
辅料

甜酒雨花石汤圆的做法步骤

小窍门&温馨提示

小贴士:
1.混合粉团时千万不要过度混合,不然不能出现颜色的纹路。
2.家里没有抹茶粉可可粉或紫薯粉可以用胡萝卜汁、菠菜汁等代替
3.不喜欢豆沙馅的亲可以把内陷换成巧克力、芝麻、水果、芝士等哟~
分类: 小吃 家常菜 元宵节
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