酥香虾片

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  1.虾片适量(炸完了才想起拍)。
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  2.将食用油倒入锅中烧热炸制虾片
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  3.将虾片少量放入(多了捞出不及时易糊)，先扔一片试油温，如不太浮起是油温低，油温高易变焦色(火候很重要)适度为好。
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  4.炸好的虾片膨胀均匀无变全焦状，非常美观漂亮，酥香可口、入口即化、是餐桌的常客。

小窍门&温馨提示