炒烧大白菜

乡厨锅锅

炒烧大白菜

白菜是冬天的当季菜，也是冬天吃的最多的菜，但做好大家喜欢的白菜不容易，要素炒、少油就更不容易。用简单绿色健康的现代理念做菜，这道菜又少油又好吃，白菜帮微脆，叶子入口绵香，盘中无油可见。

主料

大白菜400g

辅料

炒烧大白菜的做法步骤

1.大白菜、葱花、辣椒
2.锅中加油
3.爆香辣椒
4.略爆葱花
5.加入白菜、盐翻炒
6.白菜出水盖锅盖，出汽30秒打开锅盖，加入生抽翻炒，收汁，盛盘。
7.上桌

小窍门&温馨提示

一定要把握火候，做到恰到好处。

分类：热菜素菜家常菜冬季食谱午餐晚餐

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