芫荽烩羊血

Qiuyue0815

芫荽烩羊血

芫荽即香菜。这款菜肴在我们这里非常卖座，即有芫荽的特殊香气，也有本地新鲜的羊血。做这款菜一定要放羊油，这样吃起来更具特色（我放的辣椒羊油，就是辣椒面用羊油炝出来。孩爸做的，超极棒）。

主料

辅料

蒜适量
盐适量
美极鲜味汁儿适量
葱适量
姜适量
羊油辣椒适量
鸡粉适量
花椒粉适量

芫荽烩羊血的做法步骤

1. 准备食材
2.羊血切厚片
3.芫荽切段
4.葱姜蒜辣椒备用
5.油热爆香葱、姜、蒜、辣椒、花椒粉
6.放入羊油辣椒
7.放入三分之二的芫荽
8.放入羊血颠勺炒匀
9.放适量水，调入盐烩一会儿至变色
10.调入鸡粉
11.把剩下的三分之一的芫荽放入
12.滴几滴美极鲜味汁儿调味儿出锅

小窍门&温馨提示

羊血买回时宜在淡盐水中浸泡或焯一下

分类：热菜家常菜午餐

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