清蒸桂花鱼 独家

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  1.准备食材。活鱼先叫商贩给宰杀好。
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  2.鱼洗净后两面切几刀，姜切片，葱切段。
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  3.葱叶切丝，辣椒切丝，姜切丝。
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  4.用筷子放在鱼底下挂空鱼，再撒上盐摆上姜片葱段。
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  5.水开后入锅蒸。
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  6.大火蒸8分钟即可，450克的鱼蒸8分钟会熟透肉不粘骨。
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  7.岀锅后鱼汤倒岀，葱姜去除，重新加入三丝。
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  8.淋上热油。
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  9.倒入生抽。
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  10.上菜啦。
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  11.鱼肉洁白嫩滑。

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