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花菇蚝豉焖鸡
緣豆兒
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没有很多调味,只用了酱油,但是特别好吃又下饭。
初级
焖
酱香
一小时
食材明细
主料
文昌鸡
半只
蚝豉
50克
花菇
30克
辅料
葱
3根
蒜
6瓣
冰糖
8克
酱油
1小勺
盐
适量
油
适量
花菇蚝豉焖鸡的做法步骤
1.
准备好食材
2.
花菇和蚝豉分别提前泡发
3.
鸡块洗净,加少量盐油拌一拌
4.
泡好的花菇清洗干净,整只或切开都可以,蚝豉洗净
5.
锅中加点油,将鸡肉煎至开始焦黄盛出
6.
再热锅,爆香蒜粒和蚝豉
7.
加入鸡块和花菇,再加酱油炒匀
8.
加一碗水,差不多平材料就可以,加入冰糖,盖上焖半个小时
9.
收汁,最好剩下点汁,加点葱段炒匀即可
分类:
热菜
家常菜
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