青菜牛肉炒年糕

小耿妈妈

青菜牛肉炒年糕

很有味道的炒年糕，年糕软糯，牛肉鲜香，咸鲜微甜，仔细品味还带点黑胡椒的香气。

主料

辅料

青菜牛肉炒年糕的做法步骤

1.准备的原料。
2.牛肉片加入料酒，盐，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏腌制20分钟。
3.热锅凉油，煸炒肉片变色。
4.加入年糕片，蚝油，老抽，生抽。
5.大火翻炒均匀，加白糖，少许的清水烧开。
6.加入青菜。
7.再次炒匀烧开就可以。
8.青菜牛肉炒年糕就做好了。

小窍门&温馨提示

1.牛肉腌制的时候要想更嫩些可以加些小苏打。
2.根据食材成熟的难易程度顺序先后加入锅中。
3.菜里不需要再加盐。

分类：热菜家常菜

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