酥炸洋葱圈

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酥炸洋葱圈

洋葱的烹饪方式多多种，凉拌、生吃、炒、煎……我的洋葱第101中吃法，酥炸洋葱圈。

主料

辅料

酥炸洋葱圈的做法步骤

1.准备食材：洋葱、土鸡蛋、裹炸粉、面包糠等
2.洋葱洗净切圈，放盐、胡椒粉腌制3分钟；PS：洋葱水出来即可
3.让洋葱均匀裹上裹炸粉；
4.鸡蛋打散调均，均匀裹上蛋液；
5.让占满蛋液的洋葱圈均匀蘸上面包糠
6.热锅，倒油适量的油，油温160度左右，放入洋葱；
7.炸至微黄，翻转另外一面继续炸至金黄色；
8.出炉之后用吸油纸把多余的油吸干即可。

小窍门&温馨提示

1.洋葱要选择紫色的洋葱营养价值更高；
2.洋葱切圈不需要太小；
3.掌握油温，炸出才酥脆，不吸油。

分类：小吃家常菜

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