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番茄牛腩汤
昨天的样子
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初级
砂锅
咸鲜
三小时
食材明细
主料
牛肉
500g
番茄
6个
辅料
土豆
1个
大蒜
4瓣
姜
一小块
茶叶
三汤匙(纱布包好)
番茄牛腩汤的做法步骤
1.
牛肋条给姜三四片过水汆后捞起,过凉水后备用
2.
番茄六个滚刀切好备用(不去皮)
3.
热锅倒油少许蒋生姜蒜炒香,我自己加了两个八角,也可以不加
4.
切好的番茄入锅翻炒
5.
加入土豆丁翻炒
6.
这个时候放准备图,就是为了提醒加茶叶包,两个好处:一是牛肉熟的快 二是提升汤头的鲜香
7.
炒好的番茄土豆加入砂锅,慢火炖1-2小时左右!出锅,不要太好喝喔😊
小窍门&温馨提示
1.西红柿的皮中含有维生素、矿物质和膳食纤维。最重要的是,含有一种类似β-胡萝卜素,但功效却更强的抗氧化剂———番茄红素。
2.喜欢汤头浓郁的可以多加土豆,但是淀粉含量高,身体虚弱的就不建议多加了!
分类:
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