开边蚕蛹独家

黄世仁61 发布

开边蚕蛹

食材明细

主料

辅料

开边蚕蛹的做法步骤

1.锅中烧开水放入蚕蛹煮10分钟
2.捞出沥干水份放凉
3.用剪子将蚕蛹对半剪开，去掉内部的黑蛹，放入淀粉和半勺盐
4.搅拌均匀
5.锅中倒入适量油，放入蚕蛹分次炸制
6.炸好所有
7.锅中油再次烧开，一次性倒入炸好的蚕蛹，进行二次复炸，复炸时间很短，约半分钟
8.复炸好的蚕蛹盛出备用
9.葱切末，蒜切片，香菜辣椒切段
10.锅中放入少许油，将葱、蒜、辣椒和花椒粒爆香
11.倒入炸好的蚕蛹，放入1勺盐及味精翻炒均匀
12.关火，放入香菜段翻拌均匀即可
13.微辣、咸香，不错的下酒菜🍻

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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