韭菜烧鱼

政妈妈

韭菜烧鱼

烧鱼时加入少量韭菜，味道还不错。

主料

辅料

韭菜烧鱼的做法步骤

1.鱼清理干净，切成块。
2.韭菜摘洗干净，切段。
3.葱姜切好备用。
4.锅里油热加入葱姜炒香。
5.改小火将鱼煎一煎。
6.翻面煎一下。
7.加入适量水刚没过鱼身，加入味极鲜酱油。
8.加入六月鲜酱油。
9.加入少量料酒去腥。
10.加入少量白糖提鲜。
11.加入适量盐调味。
12.中火炖煮至汤汁快收干时，加入韭菜至断生即可。
13.成品图
14.成品图

小窍门&温馨提示

煎鱼时要改为小火，以防糊锅，炖煮时改中火。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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