猴头菇烧莲藕

尔东叶

猴头菇烧莲藕

猴头菇、莲藕都是营养丰富，食疗功效很多的利好食材，也是家人喜欢的食材，将猴头菇与莲藕搭配烧制，成品非常好。

主料

辅料

猴头菇烧莲藕的做法步骤

1.猴头菇浸泡，其间适时换水
2.猴头菇入锅煮20分钟后捞出沥干水，回刀切成小块
3.莲藕去皮洗干净，香菜摘洗干净
4.莲藕切成片
5.香菜切成段
6.起油锅，葱姜入锅煸香
7.猴头菇入锅炒
8.加酱油炒
9.加冰糖，再加适量水，炒均匀盖上锅盖烧，其间适时翻炒
10.猴头菇烧制5分钟后将莲藕入锅，炒均匀一起烧
11.烧至食材熟，加盐炒均匀
12.关火加香菜
13.炒均匀即可盛出享用

小窍门&温馨提示

1、猴头菇浸泡时可以在水中加少许盐，利于去除苦味。
2、调味品依据个人口味添加。
3、添加香菜让菜品鲜香的同时又很清香。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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