巧克力草莓慕斯独家

柳絮1982

巧克力草莓慕斯

主料

辅料

巧克力草莓慕斯的做法步骤

1.准备好所有食材。
2.把巧克力掰成小块。
3.牛奶不要让它翻滚，把巧克力放进去，搅拌，使巧克力充分融化。
4.把明胶放到牛奶和巧克力溶液中。
5.把明胶和牛奶巧克力充分融合。
6.把奶油打发，打发到有小立尖，就可以了。
7.把鸡蛋液打发到有小立尖就可以了。
8.是奶油同巧克力牛奶液，搅拌在一起，动作要轻，从上到下，翻动。
9.把蛋清倒入牛奶巧克力液中，搅拌均匀。
10.搅拌好的混合液。
11.放到6寸活底模中。放到冰箱冷藏12小时。
12.冷藏好的慕斯。
13.摆上草莓和华夫饼就可以了。
14.味道还不错。

分类：甜品下午茶

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