五香芝麻酱卷

泽瑞妈妈

五香芝麻酱卷

北方人喜欢的主食——芝麻酱卷

主料

面粉500克

辅料

五香芝麻酱卷的做法步骤

1.面粉和酵母粉混合均匀
2.加入温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发。
3.醒发至两倍大
4.发酵好的面团在案板上揉匀
5.。擀成厚度约三四毫米的面皮
6.均匀的撒上食盐、五香粉后抹上一层芝麻酱。
7.从一头卷起
8.用刀切成大小相等的段
9.码入蒸锅，再次醒发15分钟。
10.醒15分钟后开火，上汽后计时蒸12分钟，关火焖三两分钟即可揭盖取出。

小窍门&温馨提示

蒸好后不要马上开盖，焖几分钟后再开盖不回缩
芝麻酱本身就很油，不用额外放油。

分类：主食家常菜馒头花卷

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