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糖渍橙皮丁玛德琳
Gemini卓
发布
糖渍橙皮丁玛德琳
简单
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
新良低筋面粉
65g
橙皮丁
20g
鸡蛋
2个
黄油
30g
白砂糖
30g
辅料
可可粉
30g
糖渍橙皮丁玛德琳的做法步骤
1.
以上配方适用于学厨不粘心型玛德琳模具一份的用量。准备好糖渍橙皮丁,自制的。
2.
加入鸡蛋充份搅匀。
3.
筛入底粉和可可粉。再次搅拌均匀。
4.
黄油加热至沸腾融化。
5.
从容器边缘缓缓倒入,边到边搅,搅拌均匀的玛德琳面糊放入冰箱冷藏20分钟。
6.
从容器边缘缓缓倒入,边到边搅,搅拌均匀的玛德琳面糊放入冰箱冷藏20分钟。
7.
烤箱180预热3分钟后,放入烘烤23分钟即可。
8.
成品图。
小窍门&温馨提示
没有糖渍橙皮丁可以直接用柠檬皮屑,只不过就不是糖渍橙皮丁味的玛德琳了,模具无需抹油,烘烤完成后直接扣盘倒下即可。
分类:
烘焙
下午茶
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