菜谱
搜索
喜气洋洋~张灯结彩迎新春
粒粒糖777
发布
灯笼茄子使用茄子夹上肉沫炸制而成!独具个性,喜庆,美味!
初级
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
茄子
2根
肉糜
150g
鹌鹑蛋
1个
淀粉
适量
红辣椒
三个
辅料
盐
适量
食用油
适量
料酒
一勺
红萝卜
一节
张灯结彩迎新春的做法步骤
1.
准备所需食材
2.
肉馅放入适量的食盐,放入姜末,放入淀粉,加入一个鹌鹑蛋
3.
放入葱和一勺料酒,搅拌顺滑
4.
和好的绞肉备用
5.
茄子洗净前五刀不切断,第六刀切断
6.
按此方法切完
7.
每块里面镶满肉用勺子压实
8.
肉馅灌入切好的茄子里
9.
再在茄子上裹上淀粉,入油锅炸熟至表皮焦黄,即可装盘
10.
胡萝卜切丝做灯笼装饰
11.
摆盘送上桌,好喜庆!原汁原味香香脆脆,太棒了!即漂亮又好吃!
小窍门&温馨提示
1.茄子灌肉末后可以油炸也可以清蒸,油炸偏香,清蒸原汁原味!
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共11步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
爆炒牛肉
蜜汁排骨
西兰花炒虾仁
豆腐蒸蛋
黑椒牛柳
鹌鹑蛋红烧肉
炸虾仁
水煮牛肉片
小米蒸排骨
菜花炒肉
红烧草鱼
芋头蒸排骨
豆角烧茄子
烤虾
萝卜炖排骨
水煮虾
美食天下首页