喜气洋洋~张灯结彩迎新春

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  1.准备所需食材
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  2.肉馅放入适量的食盐，放入姜末，放入淀粉，加入一个鹌鹑蛋
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  3.放入葱和一勺料酒，搅拌顺滑
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  4.和好的绞肉备用
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  5.茄子洗净前五刀不切断，第六刀切断
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  6.按此方法切完
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  7.每块里面镶满肉用勺子压实
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  8.肉馅灌入切好的茄子里
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  9.再在茄子上裹上淀粉，入油锅炸熟至表皮焦黄，即可装盘
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  10.胡萝卜切丝做灯笼装饰
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  11.摆盘送上桌，好喜庆！原汁原味香香脆脆，太棒了！即漂亮又好吃！

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