银耳莲子羹是一道美味可口的名点。可以美容养颜,还可以清热解暑。而且其中莲子能补脾止泻,益肾固精、养心安神;银耳能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能等。熬制银耳汤比较费时,一般要在五小时以上才能将银耳熬糯烂,所以用电炖锅炖盅非常方便省心,可以定时间,可炖出糯烂滑香的冰糖银耳莲子羹, 特别方便了早晨喜欢喝羹粥的人。可一锅多盅,炖出不同的粥品,满足各人的需求。