糯米蒸肉

红糖佳宴发布

糯米蒸肉

这道饭点，米香和肉香相互融合，互相成就，肉的油脂被糯米吸收，软烂而不油腻。糯米吸收了肉的油脂，香糯的同时具备了Q弹的口感。总有一些味道互相搭配才能成就更好的自己！

食材明细

主料

糯米500g
猪腿肉300g(或者五花肉)
花生米50g

辅料

糯米蒸肉的做法步骤

1.糯米提前泡水4—5小时，备用。
2.花生米提前泡4—5小时，备用。
3.肉切2cm左右大块，加入生抽、老抽、料酒、十三香、盐，腌制2小时。
4.泡好的糯米、花生米沥干水分，加入腌制好的肉块一起拌匀。
5.拌匀后，备用。
6.蒸锅内加水，隔水蒸50分钟，糯米软糯，肉软烂，关火，装盘。糯米和肉互相成就，以最好的味道呈现在家人面前。用最好的食材用心为家人做最美味的饭菜，这就是幸福最简单的样子！

分类：热菜家常菜

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